El pH del cuerpo es esencial para una buena salud. Si la alimentación no es sana y se suman otros factores como el estrés, la falta de sueño, la polución y la extenuación física, el pH se torna mas ácido.
Un nivel de ácido elevado y prolongado afecta la piel, crea rigidez en las articulaciones y es un factor clave en el desarrollo de enfermedades físicas y cognitivas. También esta relacionado con la osteoporosis y la aceleración del proceso de envejecimiento.
El ácido elevado dificulta el proceso de eliminación de toxinas a nivel celular y un ambiente ácido es asociado con intestino irritable, desórdenes cardiovasculares, fatiga crónica, cándidas, alergias, diabetes y obesidad.
Puedes consultar la siguiente tabla para conocer los alimentos ácidos y alcalinos.
Cuando empecé conscientemente a alcalinizar mi dieta me interesó saber qué verduras de hoja verde eran las más alcalinas.
Aquí comparto las 10 verduras de hoja verde más potentes por orden de importancia a nivel de pH:
- Col Rizada
- Berza
- Grelos
- Acelgas
- Espinacas
- Mostaza Negra
- Rúcula
- Lechuga Romana
- Col Blanca
- Lechuga iceberg
Aquí sugiero la receta de un zumo alcalino que puedes tomar por la mañana para un “boost” matutino:
*Necesitaras una licuadora. *Intenta conseguir todos los ingredientes ecológicos.
un puñado de espinaca con sus tallos
medio limón con su monda
2 zanahorias
1 manzana
un trocito de raíz de jengibre
En adición me gusta añadir una cucharadita pequeña de spirulina y hierba de trigo en polvo.
En Nayana Yoga creemos que es importante abordar la salud de los individuos de forma holística; de dirigirse a lo físico, mental, emocional y espiritual, por lo tanto creemos que los ajustes en la dieta deben estar complementados por otras herramientas de yoga.
Salud y cariño, Harmony
Referencia: Dr Stephan Domenig
